酱牛肉是很多人都喜欢吃的一种美食，牛肉不光营养价值高，而且味道也美，特别是酱出来的很是可口，下饭下酒都是很不错的一道美味佳肴。
济南有一家开了60多年的酱牛肉店，它就是很多老济南人都知道俊记酱牛肉店，在市中区经七路上，快到他家门口很远就看见特别显眼的红色招牌，“满足你对牛肉火烧的所有想象”，门上的一句话，给人一种别有风味的感觉。
俊记酱牛肉是一家清真食品，精选鲁西南小黄牛，祖传的秘制酱料，传统方法卤制而成。
五香酱牛肉，酱蹄筋，酱牛肚，全牛宴礼盒……都是他们家特色食品。
牛肉汤是提前煮好的，可以根据自己的喜好搭配一些配菜，然后加上牛肉汤。
牛肉火烧现吃现做，外酥里嫩，焦香酥脆，热腾腾的烧饼包上香喷喷的酱牛肉，真叫一个美味。
店里推出的小套餐也比较实惠；牛肉烧饼+牛肉汤+小菜，三十元一套，是不是很亲民的价格？
店内一位上了年纪的老人带着他儿子在售卖，每天顾客络绎不绝，经常排起了长队。
他家酱牛肉不知道你吃过没有？下次来济南，有空来尝一尝。