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『春笋玉米排骨汤』 可以增强机体的免疫力，止咳化痰，润肠通便，开胃健脾 ，适合所有人群。 不放一滴油，鲜甜美味，好吃又好喝，我们全家的最爱呢

By 小吃货泽宝

用料

  • 排骨 500克
  • 玉米 1根
  • 春笋 1根
  • 胡萝卜 2根
  • 大葱 4段
  • 姜 5片
  • 香葱香菜 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量

做法步骤

1、第一步：排骨洗净，冷水入锅，待水开后撇去血沫后捞出，清水洗净；第二步：锅中倒入适量清水（水的多少根据自家人口而定哦），放入排骨

2、将准备好的姜片和葱段放入锅中，开始大火煮，煮沸后转小火炖30～40分钟

3、来继续准备后面加入的食材，如图

4、春笋一定要拿水焯一下哦，锅内倒入适量清水，适量的盐，春笋冷水入锅煮，水开后继续煮3-4分钟即可捞出

5、春笋捞出后即可放入排骨汤内，继续炖

6、排骨炖30分钟后加入玉米，继续炖20分钟

7、20分钟后加入胡萝卜

8、继续炖15分钟，这时候可以加入适量的盐调味啦

9、加入适量的味精调味即可出锅啦！

10、根据自己的喜好添加香葱和香菜哦

小贴士

汤一般炖的时间较长，所以早早准备哦 汤里既有春笋的清香，又有玉米的甘甜，真是太美味了！ 味精可加可不加，按自己的喜好来，我个人觉得加点更美味

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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