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喜欢买牛排的小伙伴们，告诉你一个秘密——买牛排不管是什么牌子，只要符合这三条就是"合成"牛排。

现在人们的生活质量可以说越来越好了，在食物的选择上，大家也是更加多样化，不再局限于传统的食材。现在人们的健康意识越来越强，更多人开始追求有品质的生活。其中，一些人也是学起外国人吃牛排，这本是无可厚非的，但是有些小伙伴还是很难辨别牛排的好坏。一些小伙伴还经常会购买到合成的牛排，这种肉和纯牛排相比真是差的太多，很多人还以为自己捡到大便宜，其实还蒙在鼓里。接下来，小编就 分享几个小妙招，帮你轻松分辨牛排的质量。

第一种方法：看牛排的外观。

平时，我们在购买牛排的时候，不要只贪图好看。其实，牛排和猪肉一样都是经过剔除下来的，如果看到不规则的棱角也是比较正常的。反之，当你遇到特别圆的牛排的时候，尤其是边角规整的牛排，这时候你仔细观察会发现有机器明显加工的痕迹，这种牛排大都是片接的，也就是大家所说的合成牛排。讲究品质的小伙伴，这个时候就要擦亮眼睛啊。

第二种方法：看牛排的肉质。

只要你故意用手撕扯一下，或是用指甲去掐就可以轻松分辨出来。好的牛排牛肉的纤维是比较长的，并且纤维之间紧密相连，很难扯烂，掐烂。如果是合成牛排的话，不管是掐还是撕扯都会破烂。因为这些牛肉是由小块的牛肉组成的。即便有人加入特别的材料，这些事实也是很难改变的。

第三种方法：看牛排的颜色。

猪肉大家都比较的熟悉了，好的猪肉肥瘦相间，纹理比较清楚。尽管牛肉的瘦肉更多一点，但是中间的地方还有白色的纹理交错，这就是牛肉的脂肪。爱吃牛肉的小伙伴一定知道，这边是知名的雪花肉，如果牛肉全是瘦肉，没有一点白色痕迹，那一定是合成的。

我们在选购牛排的时候，只要用心观察肉的外观、颜色、肉质，符合上面三种情况的一定是合成牛肉。这时候，有的小伙伴会问，那合成牛排不也是牛肉吗，还便宜，用不了十元钱就可以买到一块。其实，合成的牛排相比从牛肉上整块切下来的牛肉还是有较大的区别的，比如在口感上，直接没法媲美。因此，吃牛排还是要正宗的才算美味。

正宗好吃的牛排，吃起来有点撕扯的感觉，还比较有嚼劲。原切的牛肉味道更加美味，经过煎制原汁原味，格外诱人。如果在煎制的过程中撒一些黑胡椒和盐巴，牛肉独特味道就出来。为了满足更多小伙伴的需求，现在进口澳洲整切牛排做出特大优惠，一片价格才十几元，真是相当划算。爱吃牛排的小伙伴

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小牛凯西澳洲牛排，可是采用整条牛肉切割的，我们一眼就可以看到清楚纹理和白色的雪花脂肪。一小块黄油下锅，将准备好的牛肉轻轻下锅，不一会儿就可以闻到香味，相当纯正。

这款澳洲进口牛排不光口感好，吃起来还很有嚼劲。牛肉的营养价值还是比较丰富的，并且从价格上看，这种牛排价格并不比合成的牛排贵多少。我们既然追求高质量的生活，那选择整切的牛排还是比较不错的。原先卖388的进口澳洲牛排现在只卖198，里面有十块，平均一算每一块价格才19.8元，相当好吃，喜欢牛排的小伙伴赶紧抓住机会选购吧！